Nos Entrées

  • Risotto Carnaroli, Parmigiano Reggiano et copeaux de "Pata Negra" 8.50 €
  • Foie gras de canard "maison", gelée au Gewurztraminer 16 €
  • Pressé de pintade et foie gras maison au Pinot Gris, salade de chou rave au cumin 10.50 €
  • Tartare de crabe à l'aneth et saumon fumé, crème de persil 8.50 €
  • Salade Gourmande du Boeuf 14.50 €
  • Mesclun en tapenade d'olives noires, et tranches de "Pata Negra" 7.50 €

Nos Poissons

  • Risotto et queues de Gambas rôties, crème au pistou14.50 €
  • Pavé de Cabillaud, pimiento del piquillos et frites de polenta, sauce vierge à la tapenade d'olives noires16 €
  • Filet de Dorade Royale à la plancha et chorizo "LOMO"17.50 €

Nos Viandes

  • Tartare de boeuf "préparé", frites steakhouse, mesclun de salades 15.50 €
  • Filet de boeuf à la moelle et jus au pinot noir22 €
  • Contre-filet grillé et échalotes confites16 €
  • Noisette d'agneau et croquant noix de cajou et pistaches aux herbes17 €
  • Filet de canette rôti sur choucroute, morilles à la crème14.50 €
  • Côte de Cochon "DUROC de Batallé", Poêlée de cèpes et pignons de pin torréfiés13 €

Nos Apéritifs

  • Coupe de Crémant Cuvée Prestige René Muré5 €
  • Coupe de Champagne Duval Leroy8.50 €
  • Kir Vin blanc d'Alsace3.50 €
  • Kir Crémant5.50 €
  • Kaefferkopf Grand Cru Gewurztraminer Schoech (15cl)7.50 €
  • Muscat d'Alsace (15cl)4.50 €
  • Fleurelle Lorentz (15cl)4 €
  • Sodas et Eaux minéralesA partir de 3 €
  • Jus de Fruits3.00 €
  • BièreA partir de 2.90 €
  • Martini - Campari - Porto -Suze4.50 €
  • Retrouvez tous nos apéritifs et alcools sur notre carte.

Nos Vins

  • ALSACE

  • Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Schoech (75cl) 32 €

  • Muscat Schieferberg Moulin de Dusenbach (75cl)27 €

  • Sylvaner Vieilles Vignes A. Seltz (75cl)29 €

  • Pinot Gris Schieferberg Moulin de Dusenbach (75cl)28 €

  • Pinot Blanc Réserve A. Seltz (75cl)17 €

  • Riesling Cuvée Particulière Lorentz (75cl)24 €

  • Pinot Noir V René Muré (75cl)45 €

  • BOURGOGNE

  • Chablis 1er Cru Fourchaume L. Moreau (75cl)38 €

  • Montagny 1er Cru Château de La Saule (75cl)31 €

  • Santenay (blanc ou rouge) Domaine Chapelle & Fils (75cl)29 €

  • Gevrey Chambertin Aegerter (75cl)49 €

  • Nuit Saint Georges Aegerter (75cl)45 €

  • Mercurey Domaine du Clos Moreau (75cl)35 €

  • Pommard Jean-François Chapelle (75cl)43 €

  • VALLEE DU RHONE

  • Crozes Hermitage Petite Ruche Chapoutier (75cl)31 €

  • Vacqueyras Vieux Clocher (75cl)23 €

  • Châteauneuf du Pape Le Parvis Ferraton (75cl)39 €

  • Côte Rôtie Chapoutier (75cl)85 €

  • BORDEAUX

  • Saint-Emilion Château Puyblanquet (75cl)27 €

  • Pomerol Château Bel Air (75cl)33 €

  • Saint Julien Château Teynac (75cl)39 €

  • Saint Estèphe Château Haut Marbuzet (75cl)83 €

  • Pour plus de références, veuillez consulter notre carte des vins dans notre restaurant.

Nos Desserts

  • Café Gourmand6.50 €
  • Tentation Framboise - Fraise et son Sorbet7.00 €
  • Soufflé glacé au Grand Marnier, salade d'Orange tango7.50 €
  • L'assiette Tout Chocolat8.00 €
  • Sorbet arrosé8.00 €
  • Assiette de Fromages de nos Régions6.90 €
  • Palette de Glaces et Sorbets artisanaux (3 boules au choix)6.50 €

Nos Menus

  • Menu : Menu à 25 €
    Disponible sur réservation, à partir de 10 personnes

  • Entrée : Croûtons de Chèvre Chauds au Miel et Amandes Torréfiées sur Mesclun de Salade
    Ou
    Carpaccio de Saumon mariné au Basilic et Fleur de Sel
    Ou
    Terrine aux foies de Volaille et Rémoulade Pommes Fruit

  • Plat : Ballotine de Volaille Farcie aux Champignons, Sauce Riesling
    Ou
    Escalope de Saumon Soufflée et sa Crème au Safran
    Ou
    Médaillons de Filet Mignon de Porc aux Pleurotes
    (Nos plats sont accompagnés d'une garniture du marché selon la saison)

  • Déssert : Nougat Glacé de Montélimar et son Coulis de Fruits Rouges
    Ou
    Minestrone de Fruits Frais à l'infusion de Thé Vert et son Sorbet
    Ou
    Tartelette au Chocolat et sa Sauce Anglaise à la Confiture de lait

  • Menu : Menu à 35 €
    Disponible à partir de 10 personnes, sur réservation

  • Entrée : Déclinaison de Chair de Crabe, Tartare de Tomates et Guacamole à notre Façon
    Ou
    Pressé de Pintade et Foie Gras Maison au Pinot Gris, Salade de Chou-rave au Cumin
    Ou
    Saumon Mariné aux Epices et Crème aux Herbes
    Ou
    Foie Gras de Canard Maison et sa gelée au Gewurztraminer, Kougelhof toasté (suppl. de 8€)

  • Plat : Noisettes d'Agneau et Croquant de Noix de Cajou, Pistaches aux Herbes
    Ou
    Médaillons de Veau Poêlés aux Cèpes et Pignons de Pin Torréfiés
    Ou
    Pavé de Cabillaud Del Piquillos, Frites de Polenta et sa Sauce Vierge à la Tapenade d'Olives Noires
    Ou
    Gambas à la Plancha et son Risotto au Parmesan, Crème au Pistou

  • Déssert : Ananas rôti à la Vanille et aux Epices, Sorbet Pina Colada
    Ou
    Soufflé Glacé au Grand Marnier et Salade d'Orange Tango
    Ou
    Assiette "Tout Chocolat"

  • Menu : Menu à 45€
    Disponible sur réservation, à partir de 10 personnes

  • Entrée : Amuse - Bouche

    Salade de Haricots Verts à l'Huile de Noisette, Magret Fumé et Copeaux de Foie Gras
    Ou
    Tartare de Saumon et Queues d'Ecrevisses, Crème acidulée au Citron Vert
    Ou
    Presskopf Maison de Cochon et Foie Gras, Vinaigrette Perlée et Mesclun de Salade
    Ou
    Foie Gras de Canard Maison et sa gelée au Gewurztraminer, Pain aux Fruits toasté (supplément de 8 Euros)

  • Plat : Aumonière Croustillante de Rascasse (selon arrivage), Julienne de Légumes, Velouté Safrané
    Ou
    Suprême de Volaille Fermière rôti sur Peau façon Strasbourgeoise
    Ou
    Côte de Veau aux Pleurotes et Garniture du Marché
    Ou
    Turbot poêlé, Crème de Moules au Safran

  • Déssert : Baba Bouchon à l'Ancienne, Ananas rôti et son Sorbet
    Ou
    Croustillant au Chocolat, Sauce Anglaise à la Vanille Bourbon
    Ou
    Mont Blanc aux Marrons et sa Crème Pistache

  • Menu : Menu Prestige, à 65€
    Disponible sur réservation, à partir de 10 personnes

  • Entrée : Trilogie de Mise en Bouche
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    Foie Gras Poêlé à la Mangue et sa Réduction Balsamique

  • Plat : Saint-Pierre rôti et Noix de Saint-Jacques poêlée aux Epices Thaï, Crème de Moules Safranée
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    Médaillons de Filet Mignon de Veau aux Morilles et sa Garniture du Marché

  • Déssert : Soufflé Glacé au Grand Marnier et Salade d'Oranges Tango
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    Mignardises