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Hôtel Au Boeuf

32, rue du Maréchal Foch 67113 Blaesheim

 contact@hotel-au-boeuf.com
 3 88 68 68 99
itinéraire Hôtel Au Boeuf     Je réserve ma table
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Les entrées

Feuilleté aux asperges et morilles, sauce crème morilles22 €
Foie gras de canard maison, chutney de fruits, gelée au Gewurz Wolffer et miel de Blaesheim, kougelhof toasté
23 €
Tartare de crabe à l'aneth et Saumon fumé, crème de persil
16 €
Salade gourmande saumon fumé, foie gras, magret de canard et gambas, vinaigrette à l'huile de noix (version plat + 7€)
16 €
Presskopf maison au foie gras de canard, petite salade et vinaigrette perlée à la cébette
16 €
Saumon fumé maison, pickles oignons et câpres, beurre fumé et baguettine toastée18 €
Carpaccio de boeuf Charolais, mariné au basilic et fleur de sel, copeaux de Parmiggiano Regiano13 €
Escargots de la ferme du Niederrott, les 6
12 €
Escargots de la ferme du Niederrott, les 12
18 €
Plat végétarien / Nouilles Grand Mère aux petits légumes, crème au basilic18 €
Plat végétarien / Risotto au parmigiano Reggiano et légumes du moment19 €


Logis Hôtel Au Boeuf
32, rue du Maréchal Foch,
67113 Blaesheim