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| Foie gras de canard maison, chutney de fruits, gelée au Gewurz Wolffer et miel de Blaesheim, kougelhof toasté | 23 € |
| Tartare de crabe à l'aneth et Saumon fumé, crème de persil | 16 € |
| Salade gourmande saumon fumé, foie gras, magret de canard et gambas, vinaigrette à l'huile de noix (version plat + 7€) | 16 € |
| Presskopf maison au foie gras de canard, petite salade et vinaigrette perlée à la cébette | 16 € |
| Saumon fumé maison, pickles oignons et câpres, beurre fumé et baguettine toastée | 18 € |
| Carpaccio de boeuf Charolais, mariné au basilic et fleur de sel, copeaux de Parmiggiano Regiano | 13 € |
| Escargots de la ferme du Niederrott, les 6 | 12 € |
| Escargots de la ferme du Niederrott, les 12 | 18 € |
| Plat végétarien / Nouilles Grand Mère aux petits légumes, crème au basilic | 18 € |
| Plat végétarien / Risotto au parmigiano Reggiano et légumes du moment | 19 € |
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Les entrées
