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Hôtel Au Boeuf

32, rue du Maréchal Foch 67113 Blaesheim

 contact@hotel-au-boeuf.com
 3 88 68 68 99
itinéraire Hôtel Au Boeuf     Je réserve ma table
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Menu Gloeckelsberg

40 €

Tartare de crabe à l'aneth et saumon fumé,
crème de persil
Ou
Presskopf maison aux écrevisses, vinaigrette au poivre vert
Ou
Foie gras de canard maison, chutney de fruits,
gelée au Muscat Wolffer et miel d'Alsace,
Kougelhopf toasté (+ 5 €)

******

Suprême de volaille de la Ferme Stirmel farci à la strasbourgeoise
crème de morilles
Ou
Pavé de saumon en croûte d'herbes sauce beurre blanc
risotto au Parmiggiano

******

Bouchon coulant chocolat, glace vanille planifolia bourbon
Ou
Kougelhof glacé au Marc de Gewurztraminer
Ou
Café gourmand

Logis Hôtel Au Boeuf
32, rue du Maréchal Foch,
67113 Blaesheim